hql果然不支持啊……
但我用sql语句，直接用createSQL也是可以的，但不知道为什么list里面的数据取不出来，总是说类型不匹配……

Session getSession(){..............}

List getTopOne() {
  Session s = getSession();
  Query q = s.createSqlName(\"select top 1 * from room\");
  return q.list();
}

void showTopOne() {
  List l = getTopOne();

  Room r = (Room) l.get(0);  //报错
}